Немного найдется людей, которые никогда не употребляют кофе. Кто-то не может представить свою жизнь без этого напитка, ежедневно привычно вливая в себя несколько чашек кофе, а кто-то выпивает полчашечки лишь для эффекта «антисна» во время сессии или аврала на работе. Так или иначе, практически каждый из нас употребляет этот напиток, благо, сортов кофе и способов приготовления его предостаточно. Наиболее популярные виды этого напитка вы можете найти вот тут.
А знаете ли вы, как был открыт чудодейственный эффект кофе, связанный с содержащимся в нем кофеином? В таком далеком 19 веке, а именно – в 1819 году, немецкий ученый химик Фридрих Рунге проводил несколько исследований над кофе. Совершенно неожиданно он открыл в зернах кофе Алкалоид кофеин. Однако дальше исследования кофе и именно кофеина достигли результата лишь в 1981 году, когда американский нейробиолог Соломон Снайдер определили эффект напитка и выяснил, почему он так бодрит и встряхивает человека. Снайдер совершенно справедливо разделил людей на две категории: на тех, кому достаточно одной небольшой чашечки кофе вечером, чтобы бодрствовать, и на тех, кому и десять чашек кофе не помеха крепко спать.
Далее исследования кофеина продвинулись в 1996 году в Австралии. Там ученые генетики выявили ген, который управляет возникновением гормона А2А. Что это дало? Австралийские учены вскоре доказали, что слишком большое потребление кофе может вызвать самые разнообразные галлюцинации. Они провели эксперимент, который показал, что в обычном шуме любители кофе различали самые различные музыкальные мелодии, те же, кто употреблял кофе в разумных дозах, кроме шума, ничего не слышали.
Поэтому прежде чем выпить очередную чашку кофе, задумайтесь, стоит ли оно того или можно обойтись чашкой чая, какао или сока.

Комментарии

Добавить комментарий